板鸭能保存多长时间?

板鸭在常温下能保存1到2天，夏天时间更短。放入冰箱冷藏可延长至5到7天，冷冻能保存3个月以上。真空包装的板鸭保质期更长，开封后需尽快食用。自制板鸭未加盐时容易变质，建议盐腌后保存。板鸭表面发黏或异味时就不能吃了，避免食物中毒。

板鸭的保存方法

板鸭用保鲜膜包好再装袋，防止串味。冷冻时分成小份，方便每次取用。煮过的板鸭冷藏不超过3天，冷冻不超过1个月。阴凉干燥处悬挂保存的板鸭，需定期检查有无霉点。开封后的板鸭最好加热后再吃，确保安全。