生日蛋糕放冰箱可以保存多久?

生日蛋糕放冰箱能保存3到5天。奶油蛋糕需密封防串味，水果蛋糕要尽快吃完。裸蛋糕可冷藏2天，冷冻能放1个月。芝士蛋糕冷藏4天，慕斯蛋糕最好3天内吃完。蛋糕受潮后口感会变差，表面融化或发霉就不能吃了。

保存小技巧

蛋糕用保鲜膜包好再放冰箱，避免串味。切开的蛋糕切面朝下保存，防止变干。水果蛋糕的草莓、芒果等易烂水果建议吃前再放上去。冷冻蛋糕吃前提前解冻，口感更好。巧克力蛋糕遇冷会反白，影响外观，建议冷藏不超过2天。