时间:01-18人气:23作者:十里荷花
西点师在五行中属火。五行中火代表热情、创造力和光明,西点师制作甜点时需要精准的火候控制,如同火的特性一样热烈而细致。烤箱的高温、糖的焦化反应,都离不开火的转化。西点师的双手仿佛能驾驭火的能量,将平凡原料变成诱人美食,就像火焰点亮黑暗一样点亮味蕾。
西点师与火的联系
西点师每天与烤箱、糖浆打交道,这些工具和材料都离不开火的作用。糖在150度以上会变成焦糖,黄油在热锅中会散发香气,这些都是火与食材的亲密互动。西点师的工作节奏也像火一样,时而需要快速翻动模具,时而需要耐心等待膨胀,既要有火的爆发力,也要有火的持久力。
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