栗子能长时间放吗?

栗子不能长时间存放，新鲜栗子最多能放一周。生栗子容易发霉变质，熟栗子会变干变硬。保存栗子需要阴凉干燥的环境，冰箱冷藏可延长到两周。栗子受潮后会发芽或长毛，出现异味就不能吃了。晒干的栗子能存放更久，但口感会变差。市场上卖的真空包装栗子保质期较长，开封后也要尽快吃完。

栗子的保存方法

栗子可以煮熟后冷冻保存，能放三个月以上。剥壳的栗子更容易坏，最好带壳储存。用报纸或布袋装栗子放在通风处，避免阳光直射。糖水煮过的栗子能保存更久，但糖分过高也容易变质。检查栗子时摸一摸硬度和闻一闻气味，发软或发酸的栗子已经坏了。每年秋天上市的栗子最多放两个月，时间越长营养流失越多。