猕猴桃剥皮后能保存多久呢?

剥皮的猕猴桃在常温下只能保存1到2小时，果肉会逐渐变软变色。放入冰箱冷藏可延长至3天，但最好用保鲜膜包好防止水分流失。切开的猕猴桃接触空气后容易氧化，表面会出现褐色斑点。如果发现果肉发黏或异味，说明已经变质，不宜食用。

保存小技巧

将猕猴桃泡淡盐水或糖水能延缓氧化，颜色更持久。用柠檬汁涂抹果面也能防止变黑。未吃完的猕猴桃可以连皮冷藏，剥皮后尽快食用最好。避免用金属刀切猕猴桃，金属会加速果肉变色。冷藏时不要和其他水果放一起，猕猴桃释放的乙烯会加速其他水果成熟。