家用电烤箱的烤盘是什么材质?

家用电烤箱的烤盘大多是镀锌钢板或不锈钢材质。镀锌钢板表面有一层锌膜，防锈效果好，价格便宜。不锈钢烤盘更耐用，不易变形，清洗方便。有些烤箱会配不粘涂层烤盘，食物不易粘底，但涂层脱落就不能用了。烤盘厚度一般在0.5毫米到1毫米之间，太薄容易变形。

烤盘的使用特点

烤盘能承受200到250度的高温，适合烤肉、饼干或披萨。使用前要涂一层薄油，防止食物粘连。烤盘放在烤箱中层受热最均匀，烤焦风险小。长时间使用后，烤盘表面会有油渍或焦痕，用钢丝球擦洗容易划伤。新烤盘第一次使用前最好先空烤半小时，去除异味。