人参有多少种类?

人参种类繁多，常见有园参、山参、西洋参、红参和高丽参。园参是人工种植的，山参野生于山林中，生长缓慢。西洋参原产于北美，性凉味苦。红参是蒸熟晒干的园参，颜色深红。高丽参产于韩国，质地坚硬，药力较强。不同种类的人参功效和价格差异很大。

人参的用途

人参可泡茶、煲汤或泡酒，也可研粉服用。园参适合日常保健，山参补气效果更强。西洋参适合夏季清热，红参适合冬季温补。高丽参常用于大病初愈后的调理。人参不宜与萝卜同食，以免降低药效。每日用量不宜超过3克，过量可能导致失眠或血压升高。