白菜包菜要放冰箱保存吗?

白菜和包菜都可以放冰箱保存，但方法不同。白菜适合用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏，能保持水分和脆度。包菜则需要用厨房纸包裹，再套上保鲜袋，这样可以防止外叶变黄。冰箱温度控制在4-6度最佳，能延长保存时间3-5天。如果白菜有烂叶，要及时摘掉，避免影响整颗菜。

保存小技巧

白菜和包菜在冰箱保存前不要清洗，沾水容易腐烂。包菜的外层老叶可以保留，能保护内层更新鲜。如果一次用不完，剩下的部分要用保鲜膜封好，防止水分流失。冰箱里的蔬菜最好放在下层，温度更稳定。冷冻白菜时，要先焯水再分装，解冻后还能炒着吃。