人参是动物还是植物?

人参是植物，属于五加科多年生草本植物。它的根部肥大，形状像人形，所以叫人参。人参生长在寒冷的森林里，喜欢阴凉湿润的环境。野生人参生长缓慢，需要多年才能成熟。现在很多人工种植的人参，生长周期短，产量高。人参的根、叶、花都可以入药，是珍贵的中药材。

人参的生长特点

人参的种子需要两年才能发芽，幼苗生长缓慢。第一年只长两片叶子，第三年才会开花结果。人参怕强光，喜欢散射光，所以常长在树林下。种植人参需要轮作，同一块地不能连续种植，否则容易生病。人参的根部在冬天会休眠，春天重新生长。野生人参已经很少见，现在市场上大多是人工种植的。