玉米棒多少水分可以上架产品?

玉米棒含水量需控制在20%到25%才能上架。含水量过高容易发霉变质，过低则口感干硬。新鲜采摘的玉米棒含水量约70%，需通过晾晒或烘干降低水分。判断方法包括观察玉米粒饱满度、按压玉米粒是否有弹性。含水量合格的玉米棒能保存更长时间，消费者购买后也能保持最佳口感。

玉米棒水分检测方法

检测玉米棒水分可用简易工具或专业仪器。简易方法是将玉米棒放入密封袋24小时，观察袋内水珠多少。专业仪器如水分测定仪能快速显示准确数值。不同品种玉米棒最佳含水量略有差异，甜玉米需更高水分保持甜度。储存时需避免潮湿环境，防止水分回升影响品质。