螃蟹过夜可以吃吗?

螃蟹过夜是否可以吃取决于保存方式。如果螃蟹已经死亡，建议在冰箱冷藏保存不超过12小时，超过时间容易滋生细菌。活螃蟹可以放冰箱冷藏1-2天，但最好尽快食用。死螃蟹即使冷藏也不宜存放太久，否则肉质会变差，还可能引起肠胃不适。

螃蟹的保存方法

活螃蟹可以用湿布盖住放在阴凉处，或者绑好腿放冰箱冷藏。死螃蟹要去除内脏后用保鲜袋密封冷藏。煮过的螃蟹可以冷藏2天，但再次食用时要彻底加热。判断螃蟹是否新鲜，可以看外壳是否发黑，闻起来是否有异味，这些都能帮助判断是否还能食用。