油菜花只能榨油吗?

油菜花不仅能榨油，全身都是宝。花朵可以做成菜肴，比如油菜花炒腊肉，味道清香。嫩叶和茎秆也能当蔬菜吃，富含维生素。油菜花蜜是优质蜜源，颜色金黄，口感醇厚。花期过后，植株还能还田做绿肥，改良土壤。

油菜花的其他用途

油菜花蜜是天然保健品，润肺止咳效果好。花粉可以制成保健品，增强免疫力。菜籽油是常见食用油，烟点高适合炒菜。秸秆还能加工成饲料，喂牛羊很合适。有些地方用油菜花装饰庭院，美化环境。花期还能吸引游客，带动乡村旅游。