新擀面杖使用前需要先清洗再抹油吗?

新擀面杖使用前需要先清洗再抹油。表面可能有木屑或灰尘，用清水冲洗后擦干。抹油能防止开裂，延长使用寿命。食用油或专用木蜡油都可以，薄薄涂一层即可。抹油后静置几小时，擦掉多余油分再用。新擀面杖第一次使用时，面团可能容易粘，抹油后能减少粘连。

保养小技巧

擀面杖用完要及时清理，避免长时间泡水。存放时保持干燥，别放在潮湿处。定期抹油保养，每季度一次最好。如果出现开裂，可以用砂纸打磨后重新抹油。木质擀面杖忌用洗碗机清洗，高温会损坏木材。长期不用时，用布包起来存放更合适。