品酒所用的专用酒杯是什么意思?

品酒专用酒杯是为不同葡萄酒设计的杯具，能突出酒的香气和口感。红酒杯杯肚宽大，帮助释放单宁；白酒杯口收窄，锁住果香；香槟杯细长，保持气泡。水晶材质光滑，不会干扰酒的风味。杯型设计让酒液充分接触空气，香气更浓郁。专业品酒时，用错酒杯会影响对酒的判断。

酒杯的设计原理

酒杯的形状影响酒的挥发速度，红酒杯的宽口让香气散发，白酒杯的高脚避免手温加热酒液。杯沿薄厚影响入口顺滑度，薄杯沿更舒适。不同产区酒有专属杯型，如勃艮第红酒杯杯肚圆润，适合复杂香气。清洗时不用洗洁精，避免残留异味。专业品酒师会根据酒款选择对应杯型，提升品鉴体验。