南昌有什么特色美食吗?

南昌特色美食丰富多样，瓦罐汤是当地招牌。汤品用瓦罐慢火炖煮，食材包括鸡肉、排骨、鸽子等。拌粉也是经典小吃，米粉爽滑，配上萝卜干、花生米和辣椒油，香辣开胃。油炸小品如麻团、油条酥脆可口，适合早餐或下午茶。这些小吃遍布街头巷尾，价格实惠，游客必尝。

美食文化

南昌饮食受赣菜影响，口味偏咸辣。老字号餐馆如独一处、煌上煌传承百年技艺。瓦罐汤讲究原汁原味，汤色清澈，营养不流失。拌粉制作简单，却考验火候，米粉需煮至软硬适中。当地人习惯早餐吃拌粉配瓦罐汤，一天精力充沛。节庆时，南昌人还会做艾米果、糖画等传统小吃，充满地方风情。