椰子什么季节的?

椰子全年都能结果，但产量最高的季节是夏季和秋季。这段时间阳光充足，雨水适中，椰子长得个大饱满。冬季和春季的椰子稍小，水分也少些。热带地区几乎每个月都能摘到新鲜椰子，但夏秋两季的椰子汁水最甜，最适合喝。

椰子的成熟时间

椰子从开花到结果需要整整12个月。青椰子6个月就能喝，但肉薄味淡。8个月左右的椰子汁水清甜，肉质较厚。完全成熟的椰子要12个月以上，外壳变硬，椰肉厚实，适合榨油或做椰蓉。老椰子的椰奶更香浓，适合做菜。