烤箱不能用不锈钢吗?

烤箱可以使用不锈钢材质，但需注意厚度和涂层。薄不锈钢易变形，厚不锈钢导热慢。带涂层的烤盘更耐用，无涂层的不锈钢可能粘食物。烤箱内胆不锈钢材质安全，但避免放入含铬的不锈钢餐具，高温下可能释放有害物质。选购时认准食品级不锈钢，标注304或316材质更可靠。

不锈钢使用注意事项

烤箱使用不锈钢容器要留空隙，避免接触加热管。烤肉时刷油防粘，烤蔬菜可铺烘焙纸。清洗不锈钢餐具用软布，钢丝球会刮花表面。长时间高温下，部分不锈钢会变色，不影响使用但影响美观。冷热交替时不锈钢易变形，取出后不要马上用冷水冲洗。