瑶柱保质期一般多久?

瑶柱的保质期与储存方式密切相关。干瑶柱在常温下可保存6个月到1年，密封冷藏能延长至2年。冷冻保存可达3年以上，但口感会变差。新鲜瑶贝只能存放2-3天，需尽快食用。开封后的干瑶贝最好用密封罐保存，避免受潮发霉。购买时注意生产日期，选择包装完好的产品。

瑶柱保存技巧

瑶贝保存要防潮防虫。干瑶贝可放几块干辣椒或花椒，防止虫蛀。冷藏前用保鲜袋包好，避免串味。冷冻瑶贝用保鲜膜分装，每次取用一份。发泡后的瑶贝当天用完，不宜久放。发现异味或霉点立即丢弃，食用前仔细检查。潮湿天气定期检查保存状况，确保食品安全。