搪瓷盆可以煮饭吗?

搪瓷盆可以煮饭，但需要注意火候。搪瓷盆表面有一层瓷釉，能承受一定高温，但长时间干烧或骤冷骤热容易开裂。煮饭时水量要没过米，小火慢炖避免糊底。搪瓷盆传热均匀，煮出的饭香糯可口，但边缘和底部可能受热不均。建议用中小火，并时不时搅拌一下，防止粘锅。

使用注意事项

搪瓷盆不宜直接接触明火，最好放在电磁炉或电陶炉上使用。煮饭前检查盆体有无裂缝或脱落，破损的瓷釉可能析出有害物质。清洗时避免用钢丝球，以免刮花瓷面。搪瓷盆煮饭时间比电饭锅长，一般需要20分钟左右。煮完后不要立即用冷水冲洗，防止热胀冷缩导致开裂。