中国十大禁菜现在还有吗?

中国十大禁菜如今已基本消失，部分菜肴因涉及动物保护或伦理问题被禁止。三吱儿、龙须凤爪等因制作残忍被取缔，猴头、穿山甲等因保护野生动物禁止食用。这些菜肴多出现在历史记载或传说中，现代餐馆已不见踪影。部分偏远地区可能仍有私下制作，但属于违法行为，面临严厉处罚。

禁菜现状

国家通过野生动物保护法和食品安全法加强监管，禁菜制作和销售面临重罚。餐饮业从业者主动规避风险，菜单不再出现相关菜名。年轻人对传统菜肴兴趣降低，文化断层加速禁菜消失。少数地方将禁菜改编为素菜版本，保留名称但更换食材，既满足好奇又避免争议。