茉莉花茶属于什么茶 茉莉花茶是绿茶还是花茶?

茉莉花茶属于花茶，不是绿茶。它是由绿茶茶坯和茉莉鲜花窨制而成，吸收花香后形成独特风味。茉莉花茶既有绿茶的清爽，又有茉莉的芬芳，是一种再加工茶。常见的品种有茉莉龙珠、茉莉毛尖等，冲泡后茶汤清澈，香气持久。

茉莉花茶的制作

茉莉花茶的制作需要多次窨花，将鲜花与茶叶层层叠加。茶叶会吸收花香，每窨一次香气更浓。优质茉莉花茶选用春茶作茶坯，茉莉花在傍晚开放时采摘，确保香气最足。窨制后茶叶会干燥保存，冲泡时花香与茶味完美融合。