水果超市都用保鲜剂吗?

水果超市普遍使用保鲜剂延长货架期。苹果表面会打蜡防皱，葡萄用二氧化硫保鲜，草莓用壳聚糖膜防霉。柑橘类会用抑菌剂防腐烂，香蕉则用乙烯抑制剂延缓成熟。部分进口水果还会用杀菌剂浸泡，确保长途运输不腐烂。消费者购买后需清洗或削皮食用。

保鲜剂使用情况

并非所有水果都用保鲜剂。有机水果多靠低温冷藏，本地直供的草莓常不添加防腐剂。超市会根据水果种类选择保鲜方式，比如芒果用涂膜技术，樱桃用气调包装。部分标签注明“无添加”，这类水果保质期较短，需尽快食用。清洗流水冲洗可去除表面残留，削皮更安全。