西柚一般几月成熟的?

西柚一般在11月到次年4月成熟，具体时间因产地而异。11月是西柚最早的成熟期，果实颜色由绿变黄；12月到次年1月是最佳采摘期，果实饱满多汁；2月到4月是晚熟品种的收获期，甜度更高。西柚成熟后不会自然脱落，需要人工采摘。

西柚的成熟标志

西柚成熟时表皮光滑，颜色呈金黄色或橙黄色，轻轻按压果实有弹性。成熟的西柚果肉饱满，汁水丰富，味道酸甜适中。未成熟的西柚表皮发绿，口感偏酸。挑选时可以掂重量，较重的西柚水分更多。西柚成熟后可存放1个月左右，常温下不易变质。