小饭店排烟能排下水道吗?

小饭店的排烟系统不能直接排入下水道。油烟需要经过专用净化设备处理，否则会堵塞管道，滋生细菌。下水道设计用于排放生活污水，油脂和烟灰会凝固在管壁上，导致排水不畅。长期这样还会散发异味，影响周边环境。正规做法是安装油烟净化器，将处理后的废气通过专用烟道排出室外。

排烟的正确方式

油烟净化器能过滤掉大部分颗粒物和油脂。小型饭店可选择静电式或机械式净化设备，定期清理滤网。烟道要垂直向上延伸，避免水平管道积油。有些商家用风扇直排室外，但效果较差。环保部门要求餐饮业必须安装净化设备，否则会被处罚。定期清洗烟道和净化器也很重要，能延长设备寿命。