清酒的保质期是多久?

清酒的保质期因储存方式而异。未开封的清酒在阴凉避光处可存放1到3年，开封后需冷藏并尽快饮用，最好在1周内喝完。瓶装清酒标注的"赏味期限"是最佳饮用时间，过期后风味会变淡，但未必变质。高温或阳光直射会加速清酒变质，产生酸味或异味。不同品牌的清酒保质期也有差异，高档清酒往往更耐储存。

储存与保存

清酒保存要避免温度波动，理想温度是10到15摄氏度。开封后需密封瓶口，减少氧气接触，防止氧化。清酒不宜存放在冰箱冷冻室，结冰会破坏酒体结构。垂直放置能让瓶塞保持湿润，避免漏气。已开封的清酒倒出时不要直接对着嘴喝，避免细菌进入瓶中。