苦荬菜是几年生植物?

苦荬菜是两年生植物，第一年生长叶片和根系，第二年开花结籽。它的生命力很强，在田间地头都能生长。春天发芽，夏天长高，秋天开花，冬天种子落地等待第二年。苦荬菜的花是黄色的，像小太阳一样。它的叶子边缘有锯齿，摸起来有点粗糙。农民有时会把它当作杂草拔掉。

生长特点

苦荬菜适应环境的能力很强，耐寒也耐旱。它能在贫瘠的土地上生长，不需要太多肥料。一棵苦荬菜能结出几百粒种子，随风传播到各处。种子在土里能存活好几年，遇到合适的条件就会发芽。它的根系发达，能扎进土里吸收水分。苦荬菜的花期很长，能开两个月左右。