味多美的天然奶油指的是什么奶油?

味多美的天然奶油指的是动物奶油，也叫淡奶油。它由全脂牛奶分离而成，脂肪含量在30%到40%之间。这种奶油口感细腻，奶香浓郁，适合裱花和烘焙。植物奶油则是人工合成的，含有反式脂肪酸，不如动物奶油健康。味多美强调使用动物奶油，保证产品天然无添加。

天然奶油的特点

天然奶油颜色偏乳白，质地柔软，冷藏后容易变硬打发。它不含防腐剂，保质期短，需要冷藏保存。植物奶油颜色雪白，稳定性高，但口感油腻。天然奶油制作蛋糕时，融化后入口即化，不会留有油腻感。消费者可以通过看配料表辨别，动物奶油标注“稀奶油”，植物奶油标注“植脂末”。