锦上添花是什么茶叶类型?

锦上添花属于乌龙茶，是一种半发酵茶。它主要产自福建武夷山，采摘一芽两叶的鲜叶制成。茶叶条索紧结，色泽墨绿带褐，冲泡后汤色金黄明亮，香气清高持久，带有花果香。这种茶口感醇厚回甘，适合多次冲泡，每一泡都能感受不同的层次感。

乌龙茶的特点

乌龙茶介于绿茶和红茶之间，发酵程度为20%到70%。制作工艺复杂，包括萎凋、摇青、炒青、揉捻和烘焙等步骤。摇青是关键，能让茶叶边缘氧化，形成绿叶红边。常见的乌龙茶有铁观音、大红袍和凤凰单丛，每种都有独特的风味和产地特色。乌龙茶适合用95℃以上的热水冲泡，能充分释放香气和滋味。