一斤生茶可制多少茶叶呢?

一斤生茶能制成约三两到四两干茶。生茶经过杀青、揉捻、晒干等工序，水分蒸发后重量减少。茶叶的嫩度和制作工艺会影响出茶率，嫩叶制成的干茶比例较高。传统手工制作时，茶农会根据天气调整晒茶时间，确保茶叶干燥均匀。机器制茶效率更高，但出茶率与手工相近。

制茶过程的影响

制作过程中，茶叶的揉捻程度直接影响最终重量。揉捻不足的茶叶保留更多水分，重量偏重；过度揉捻则易碎，损耗增加。晒茶时，阳光强烈会导致茶叶失水过快，影响香气。存放一年后，生茶会自然氧化，重量再减少一成左右。老茶农凭经验判断干燥程度，避免茶叶过干或潮湿。