生姜放冷藏可以保存多久呢?

生姜放冷藏能保存3到4周。保存时不要清洗，用厨房纸巾包裹后放入保鲜袋，再放进冰箱蔬果抽屉。避免直接接触冰箱内壁，防止冻伤。切开的生姜可以用保鲜膜封好，冷藏时间约1周。如果生姜发霉或变软，说明已经变质，不能食用。

生姜的保存方法

生姜也可以冷冻保存，能放半年以上。冷冻前将生姜切片或磨成泥，分成小份装入保鲜袋。需要时直接取用，无需解冻。干燥环境也能延长生姜保存时间，将生姜埋在米缸或沙子里，能保持新鲜2个月左右。保存生姜时要避免潮湿，防止发芽或腐烂。