黄山毛峰是不是红茶?

黄山毛峰不是红茶，而是绿茶。它产于安徽黄山，属于烘青绿茶，制作工艺包括杀青、揉捻和干燥。黄山毛峰外形微卷，像雀舌，色泽嫩绿带黄，香气清高持久。冲泡后汤色清澈，滋味鲜醇，有兰花香。红茶则是全发酵茶，工艺不同，汤色红艳，味道醇厚。

黄山毛峰的特点

黄山毛峰采摘于清明前后，一芽一叶或一芽二叶为佳。特级毛峰芽叶肥壮，白毫显露，冲泡后芽叶在杯中竖立，像群笋出土。储存时需避光防潮，否则易陈化失去鲜爽。黄山云雾缭绕，气候湿润，茶树生长缓慢，茶叶内含物质丰富，这也是它品质优异的原因之一。