牛奶香粉是什么?

牛奶香粉是一种用牛奶或奶粉加工成的粉末调味品。它由牛奶、糖、食用香精等原料混合制成，冲水后能模拟牛奶的香味和口感。常用于咖啡、奶茶、烘焙食品中增加奶香。市面上的牛奶香粉分为含糖和无糖两种，保质期通常为12到18个月。储存时要密封防潮，避免结块影响使用。

牛奶香粉的用途

牛奶香粉用途广泛，在家常菜中能提增奶香，比如做汤、炖肉时加一小勺。饮品店常用它调制低成本奶茶，味道浓郁且价格实惠。烘焙时加入饼干或蛋糕面糊，能让成品更香软。部分人还会用牛奶香粉冲泡燕麦片，代替奶粉节省开支。注意用量过多会发腻，建议根据食物分量调整。