水牛和黄牛是同一物种吗?

水牛和黄牛不是同一物种。水牛分为亚洲水牛和非洲水牛，亚洲水牛被人类驯化用于耕作和产奶，非洲水牛则生活在野外。黄牛也叫普通牛，是家牛的一种，广泛用于农业、产奶和肉类。水牛体型更大，角更弯曲，适应湿热环境；黄牛体型较小，耐寒性更强，分布范围更广。

外形与习性差异

水牛皮肤厚实，毛色多为深灰或黑色，喜欢泡泥水降温。黄牛毛色多样，包括黄色、黑色和白色，习惯在干燥环境中活动。水牛力气大，适合水田耕作；黄牛灵活，适合旱地作业。野生水牛有攻击性，家养黄牛则温顺许多。两者都能产奶，但水牛奶脂肪含量更高，常用来做奶酪。