盱眙龙虾属于哪个地方的特产?

盱眙龙虾是江苏省淮安市盱眙县的特产，这里的水土和气候特别适合小龙虾生长。盱眙的洪泽湖周边水域清澈，水草丰富，为龙虾提供了天然栖息地。当地养殖户采用生态养殖方式，确保龙虾品质优良。盱眙龙虾个头大、肉质鲜嫩，深受食客喜爱。

盱眙龙虾的特色

盱眙龙虾以"十三香"口味闻名，香料多达十几种，包括八角、桂皮、香叶等。每年6月到9月是最佳食用季节，当地会举办龙虾节吸引游客。盱眙龙虾做法多样，清蒸、红烧、麻辣都很受欢迎。一只成熟的盱眙龙虾重量约50克，肉质饱满有弹性。