寿司在日本算高档吗?

寿司在日本不全是高档料理，普通家庭也会常吃。便利店、超市都有平价寿司，一份1000日元左右。高档寿司店人均消费可达3万日元，注重食材新鲜度和师傅技艺。回转寿司价格亲民，适合日常用餐。寿司档次取决于店铺类型和食材品质，丰俭由人。

寿司的文化地位

寿司是日本传统美食，代表饮食文化精髓。江户时代开始流行，平民也能享用。高级寿司店需要提前预约，座位有限。寿司师傅需多年训练才能握出一流寿司。外国游客常把寿司视为日本象征，但当地人更把它当日常美食。寿司文化融合了季节感和匠人精神。