海鲜拼盘叫什么?

海鲜拼盘常见叫法有"海鲜总汇""海鲜船""海鲜宝盒"。餐厅会根据摆盘方式命名，比如木船造型的叫"海鲜船"，多层塔式的叫"海鲜宝塔"。拼盘内容丰富，虾、蟹、贝类、三文鱼等都会包含。有些地方还叫"海鲜盛宴"或"海鲜全家福"，突出种类多分量足的特点。

拼盘的组成

拼盘一般包含5-8种海鲜，冰块保鲜保持新鲜。常见食材有甜虾、青口贝、扇贝、鱿鱼和帝王蟹腿。高级版本会添加龙虾、鲍鱼和海胆。蘸料有柠檬汁、蒜蓉酱和芥末酱，提升风味。分量足够2-3人分享，适合聚会时享用。