荷兰豆是不是荷兰特产之一?

荷兰豆并非荷兰特产，它原产于地中海地区，16世纪才传入荷兰。这种豆子因荷兰商人广泛传播而得名，实际在多个国家都有种植。中国、印度和美国都是主要生产国，中国南方地区每年大量种植。荷兰豆喜欢凉爽气候，春秋两季生长最好，现在已是全球常见的蔬菜。

荷兰豆的食用特点

荷兰豆嫩荚和豆粒都能食用，口感清甜脆嫩。常见做法有清炒、煮汤或凉拌，也常出现在中式炒饭里。这种豆子富含维生素C和膳食纤维，生吃或熟吃都可以。超市里一年四季都能买到新鲜荷兰豆，冷冻保存也很方便。