冬天肉皮冻放车后备箱能存多久?

冬天肉皮冻放车后备箱能存1到2周。温度低于零度时，肉皮冻会结冰，细菌活动减少。但如果温度波动大，比如白天解冻晚上结冰，容易变质。建议用保鲜袋密封，防止串味和水分流失。开封后的肉皮冻最好尽快吃完，反复解冻会影响口感和安全。

存放注意事项

肉皮冻存放时要避免接触空气，用保鲜膜包紧再装袋。后备箱温度不稳定，最好放在保温箱里。每次取用后要立刻放回，不要长时间暴露在外。如果肉皮冻表面出现冰晶或异味，说明已经变质，不能食用。