电饭煲煮饭中途可以揭开盖子吗?

电饭煲煮饭中途不建议揭开盖子。煮饭时锅内压力和温度需要稳定，突然开盖会导致蒸汽流失，影响米饭受热均匀，容易夹生或烧焦。开盖还会延长烹饪时间，浪费电量。如果需要检查米饭状态，可以通过透明窗口观察，避免频繁开盖。

煮饭注意事项

电饭煲煮饭时，米和水的比例很重要，一般1杯米配1.2杯水。煮饭前浸泡30分钟，米饭会更软糯。煮好后不要立即拔插头，焖5分钟能让米饭更香。清洗内胆时不要用钢丝刷，避免刮坏涂层。电饭煲使用久了，底部积水要倒掉，影响加热效率。