海米常温下保存多久?

海米在常温下能保存1到2天。新鲜海米水分多，容易滋生细菌，室温放置会快速变质。干燥的海米可以存放3到5天，但最好放在阴凉通风处。潮湿环境会让海米发霉，出现异味。开封后的海米要尽快食用，避免长时间暴露在空气中。

海米的保存方法

海米适合冷藏或冷冻保存。冷藏能放1周左右，冷冻可存放3个月。密封保存很重要，可以用保鲜袋或玻璃罐装好。干燥的海米可以加入花椒或干辣椒防潮。烹饪前用温水泡发，口感更佳。保存时避免接触水分，防止结块变质。