红米比小米性价比高吗?

红米和小米都是常见粗粮，价格差异不大。红米口感偏硬，煮饭时间更长，但营养更丰富，含铁量和膳食纤维更高。小米煮粥快，容易消化，适合早餐。红米适合搭配米饭增加口感，小米更适合熬粥或做婴儿辅食。从营养角度看，红米略胜一筹，但价格差距小，性价比取决于用途。

红米与小米的选购建议

红米颜色深，颗粒饱满，煮饭前需浸泡2小时。小米颜色黄，颗粒小，煮粥前无需浸泡。红米适合做杂粮饭或八宝粥，小米适合做小米糕或小米粥。红米储存时间更长，不易变质，小米需密封保存防潮。两种食材各有优势，根据饮食习惯选择即可。