超市可以买到正宗的桂花糕吗?

超市里能买到桂花糕，但正宗程度因品牌而异。一些老字号品牌会在超市设专柜，比如杭州知味观、苏州黄天源的产品，用料扎实，桂花香浓。普通超市的自有品牌或散装桂花糕可能用香精代替真实桂花，口感偏甜。大型连锁超市如永辉、家乐福的进口食品区有时能找到台湾或香港的正宗桂花糕，价格较高但品质较好。

挑选技巧

看配料表是关键，真实桂花糕的配料里应有"桂花"或"桂花蜜"字样。避开含"食用香精"的产品，这类糕点往往只有甜味没有花香。包装完好的盒装糕点比散装更可靠，比如稻香村、沈大成的品牌。购买时注意生产日期，新鲜桂花糕口感软糯，存放过久会变硬。超市冷柜里的现切桂花糕通常比常温货架的更新鲜。