油棕树的果实能吃吗?

油棕树的果实可以食用，分为外果肉和果仁两部分。外果肉可榨棕榈油，果仁能提取棕榈仁油。新鲜果实呈红色，果肉酸甜可口，果仁则类似椰子肉。在东南亚，当地人常直接食用果肉或榨成果汁。果仁可加工成零食，口感香脆。油棕果实富含维生素和矿物质，是重要的食物来源。

油棕果实的用途

油棕果实用途广泛，果肉榨出的棕榈油用于烹饪和加工食品。果仁油可制作化妆品和肥皂。果渣还能做成动物饲料。一棵油棕树每年可产200到300公斤果实。果实收获后需24小时内加工，否则油质会变差。油棕产业为当地提供大量就业机会，带动经济发展。