水稻是什么时候开始在北方种植的?

水稻在北方种植的历史可以追溯到新石器时代晚期。考古发现，黄河流域的仰韶文化时期已有水稻遗存，距今约5000年。商周时期，水稻种植在北方逐渐推广，成为重要粮食作物。战国时期，铁农具的使用提高了水稻产量，北方种植面积进一步扩大。

北方水稻的发展

汉代以后，水稻种植技术不断改进。东汉时期，北方出现梯田种植，提高土地利用效率。唐代，曲辕犁的推广使水稻耕作更高效。宋元时期，北方水稻品种增多，耐寒品种适应了当地气候。明清时期，水稻种植已遍及华北平原，成为北方主要粮食之一。