食品的保存时间周期是多久?

食品的保存时间长短不一，新鲜蔬菜一般能放3到7天，水果可以保存5到10天。肉类冷藏能放2到4天，冷冻能存半年以上。面包室温放2到3天，放冰箱能延长一周。开封的牛奶冷藏能放5天，酱油能放半年。食品的保存时间受温度、湿度和包装影响，阴凉干燥的地方能延长保质期。

影响因素

高温会加速食品变质，冰箱冷藏温度最好在4度以下。真空包装的食品比普通包装保存时间长，罐头能放2到3年。干货如大米、面条能存1到2年，但要注意防潮。腌制食品如咸菜能放几个月，但开封后要尽快吃完。食品过期后即使没变质也最好别吃，避免食物中毒。