莆田早稻收割时间 莆田早稻什么时候收割?

莆田早稻一般在每年6月中下旬开始收割，具体时间受气候影响。早稻生长期约120天，清明前后插秧，芒种前后成熟。莆田沿海地区因气温较高，收割时间可能提前几天。农民会根据稻穗颜色和饱满度判断是否可收，确保产量最大化。收割后立即翻晒，防止霉变，为晚稻腾出土地。

收割注意事项

莆田收割期常遇梅雨天气，农民需抢收抢晒。传统使用镰刀人工收割，现在多用机械提高效率。收割后稻谷需晾晒3天左右，含水量降至13%以下才能入仓。莆田农民还会保留部分稻草，用于编织草席或还田肥田。早稻米质较硬，适合做干饭或米粉，是当地主食之一。