烤箱烤咖啡豆多少温度?

烤箱烤咖啡豆的温度一般在180到220摄氏度之间。家用烤箱建议预热到200度，放入生豆后烤10到15分钟。烤制过程中豆子会从绿色变成深褐色，同时散发出浓郁的咖啡香。烤好的豆子需要冷却后密封保存，避免受潮影响风味。不同烘焙程度需要调整温度和时间，浅焙温度稍低时间短，深焙则温度高时间长。

烘烤注意事项

烤箱温度不均匀时需要中途翻动咖啡豆，确保受热均匀。烤制时会有烟雾产生，建议开启抽油烟机或开窗通风。刚烤好的豆子很烫，最好用木勺翻动。烘焙后的豆子会释放二氧化碳，密封保存时不要完全拧紧盖子。新手第一次烤可以少放些豆子，观察颜色变化掌握火候。