南方桑葚是什么季节的水果?

南方桑葚是春夏季节的水果，一般每年4月到6月成熟。桑葚颜色从青绿变紫红，果实饱满时最好吃。广东、广西、福建等地桑葚上市时间较早，3月底就能尝到鲜果。浙江、江苏一带桑葚成熟稍晚，5月最香甜。桑葚可以鲜吃，也能晒干泡茶，或者做成桑葚酒、桑葚酱。

桑葚的采摘和保存

桑葚摘下后容易腐烂，最好当天吃完。如果保存，可以放进冰箱冷藏，但别超过三天。有人喜欢把桑葚冻起来，这样能放更久。桑葚汁液容易染色，吃的时候要注意衣服。桑葚树不高，伸手就能摘到，但穿深色衣服更方便。市场上买的桑葚，要挑紫黑发亮的，味道更甜。