茅台是属于哪个省份的特产?

茅台产于贵州省遵义市仁怀市茅台镇，这里独特的气候和水质酿出了茅台酒。赤水河的水质甘甜，加上当地的红缨子高粱，都是茅台的关键原料。茅台镇海拔400多米，年平均气温18度，非常适合酿酒。茅台的酿造工艺有1300多年历史，2001年被列为国家地理标志产品。

茅台的特色

茅台的酿造需要9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，整个过程持续一年。新酿的酒要窖藏5年以上才能出厂。茅台酒酱香突出，回味悠长，空杯留香能持续两天。每年重阳节开始投料，端午制曲，顺应自然节律。茅台酒瓶口的红色飘带，每条都对应一位酿酒师，确保品质可追溯。茅台镇周围不允许建化工厂，保护酿酒环境。