栗子保存需要多少温度?

栗子保存的理想温度在0到5摄氏度之间。低温可以抑制发芽和腐烂，延长保鲜期。新鲜栗子需要先晾干表面的水分，再用保鲜袋密封后放入冰箱冷藏。如果温度过高，栗子容易发芽或变干；温度过低又可能冻伤。家庭保存时，可以用纸袋装好放在冰箱蔬果层，避免潮湿环境。

注意事项

栗子保存期间要定期检查，挑出变质或发芽的个体。冷藏栗子可以保存1个月左右，冷冻则能存放半年以上。冷冻前需要先焯水或煮熟，否则口感会变差。如果发现栗子表面发霉，应立即丢弃，避免影响其他栗子。干燥通风的环境也能短期保存栗子，但需每天翻动防止受潮。